100 kişiye yetecek pirinç miktarı, kişi başı tüketim miktarına ve yemeğin türüne göre değişir. Ortalama bir pilav için kişi başı 75-100 gram kuru pirinç hesaplanır.
Ortalama Tüketim: Kişi başı 75-100 gram kuru pirinç.
Toplam Miktar: 100 kişi için 7.5 - 10 kg kuru pirinç yeterli olacaktır.
Hesaplama:
Düşük Tüketim: 100 kişi x 75 gram = 7500 gram = 7.5 kg
Yüksek Tüketim: 100 kişi x 100 gram = 10000 gram = 10 kg
Ek Bilgiler:
Bu miktar sadece pilav için geçerlidir. Eğer pirinç farklı yemeklerde kullanılıyorsa miktar değişebilir. Örneğin, dolma veya sütlaç gibi tariflerde pirinç miktarı daha az olabilir.
Misafirlerin iştahı ve porsiyon büyüklükleri de hesaba katılmalıdır. Garanti olması açısından 10 kg pirinç bulundurmak daha iyi olabilir.